厳選された
「胃もたれしない焼肉」
肉へのこだわり
当店は目利きで選んだお肉を店内で捌きお客様から注文が入ってからカットするため新鮮なお肉を提供できることが強みでありこだわりです。
薬味、タレへのこだわり
当店のお肉を注文される際にはタレ、塩をお選びいただけます。
塩の場合は、お肉の旨味を引きたたせる薬味がそれぞれのお肉についてきます。
タレの場合は、洗いダレに焼き上がったお肉を潜らせてお召し上がりください。
※洗いダレとは
洗いダレとは京都発祥のタレでお肉の余分な脂、タレを落とし旨味を引き立たせるタレです。お肉をタレで洗うという意味で「洗いダレ」と言います！
